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Une des meilleures saisons en termes de gastronomie pour ceux qui aiment bien manger arrive. C’est l’époque des fruits et légumes les plus attendus pour les ragoûts et les plats de saison, sans parler des savoureux champignons. En plus d’être délicieux et nutritif, aller à la montagne pour cueillir des champignons est l’une des meilleures activités à faire en automne.

Nous vous présentons 5 avantages pour le corps et l’esprit de la chasse aux champignons :  

  1. Se détendre et respirer de l’air pur

Pour commencer, il faut aller à la montagne et passer quelques heures loin de chez soi. Cela vous permet de changer complètement de décor et de vous éloigner de votre routine. C’est comme une journée de « mini-break » sans penser aux problèmes quotidiens et sans profiter de la nature. De plus, vous vous oxygènez et respirez de l’air pur.  

  1. Développer la créativité et la concentration

La plupart du temps, vous laisserez derrière vous votre téléphone portable, vos e-mails, vos notifications et autres distractions technologiques pour vous concentrer sur le moment présent. Vous n’entendrez que le bruit des oiseaux, du vent, ou des branches et des feuilles tombées des arbres que lorsque vous marcherez dessus, ce qui augmentera votre capacité d’attention. 

  1. Faire de l’exercice

La marche en montagne est un excellent exercice pour garder la forme. Les hauts et les bas de la montagne n’ont rien à envier à une bonne séance de cardio à la salle de sport. Ainsi, vous brûlerez des calories tout en restant en bonne compagnie et en remplissant votre panier !

  1. Il convient à tous

C’est une activité amusante que vous pouvez faire seul, si vous êtes un chasseur de champignons expert, ou accompagné de votre famille ou d’un groupe d’amis, y compris des enfants.

  1. Profitez de la sortie pour bien manger

Maintenant que vous connaissez certains des avantages de la chasse aux champignons pour le corps, nous allons vous parler des avantages pour le palais 😉.

Bien sûr, quand vous aurez fini, vous aurez faim et l’excuse est idéale pour découvrir la gastronomie andorrane. Il n’y a rien de mieux que d’aller dans une borda, un restaurant typique andorran, et de goûter les plats de saison avec des champignons. Ils sont ideals pour accompagner une grillade de viande avec des lactaires ou d’une crème de champignons. N’oubliez pas de goûter les cèpes en carpaccio ou en risottos.  Ils sont également délicieux dans les omelettes et œufs brouillés ou en accompagnement d’un ragoût de gibier.

Comme vous pouvez le voir, il existe une infinité de combinaisons pour tous les goûts.

Bon appétit !

A la montagne bien équipée !

Idéalement, lorsque vous allez chercher des champignons, vous devriez utiliser un panier en osier : ils se conserveront mieux que si vous les mettez dans un sac en plastique, car c’est dans ce dernier qu’ils deviennent humides. Il est également nécessaire de porter un petit couteau pour les couper, car s’ils sont arrachés par les racines, ils ne repousseront pas.

Une chose très importante : si vous ne connaissez pas le type de champignon ou si vous n’êtes pas sûr, ne les ramassez pas. Il existe des espèces toxiques et vous pourriez vous intoxiquer. Il est toujours préférable de consulter un expert. 

N’oubliez pas non plus que vous allez à la montagne et que vous devez être bien équipé et avec de bonnes chaussures. Il est bon, aussi, de se munir de bâtons de montagne, qui vous aideront à vous soutenir et à découvrir le terrain avant d’y mettre les pieds. N’oubliez pas que c’est la saison des pluies et que le sol peut être humide sous les feuilles tombées.

Cueillir des champignons en montagne est une activité idéale pour se détendre, faire de l’activité physique, bien manger… et beaucoup d’autres avantages. Une autre est que vous pouvez profiter de l’occasion pour faire une escapades automnale en Andorre. La bonne situation de nos appartements de vacances et le fait que nous sommes ouverts toute l’année font de nous la meilleure option. De plus, lorsque vous arriverez à votre logement, vous pourrez cuisiner les résultats de la journée.

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